Рыба

Вобла- рыба семейства карповых, подвидплотвы. Настоящаявоблаводится только в Каспийском море и в низовьях впадающих в него рек. В обиходевоблойназывают также тарань (тоже подвидплотвы), которая водится в Азовском море, в низовьях Дона, Кубани, Днепра, Днестра и Дуная. В Сибиривоблойназывают сорогу...

Судак вяленый

Вобла Во́бла — вид лучепёрых рыб семейства карповых. Обитает в Каспийском море, составляет важный предмет промысла на нижней Волге. От речной плотвы отличается большей величиной и некоторыми второстепенными морфологическими признаками.Википедия Латинское название: Rutilus...

Сазан Саза́н или обыкновенный карп — вид пресноводных лучепёрых рыб семейства карповых. Методом селекции получены культурные формы. Внесен в список 100 самых опасных инвазивных видов.Википедия Латинское название: Cyprinus carpio Высшая классификация: Карпы Продолжительность...

Рыбуминтайихтиологи относят к семействуТресковых. В ареал обитания входят воды северной части Тихого и Атлантического океанов. Рыба минтай в настоящее время является одной из самых доступных видов рыб и при этом очень популярной среди любителей полакомится обитателями морских вод. Например, японцы...

Креветки являются представителями ракообразных отрядадесятиногих. Они распространены едва не во всех соленых водах мира, а некоторые виды даже освоили пресные водоемы. Разнообразие креветок насчитывает более двух тысяч видов, причем отдельные из них были секционированы специально для пищевых...

Семга свежая - обитатель северной части атлантических океанских вод, а также морей европейского побережья, вплоть до территории Гренландии. Особи представляют собой крупнейших представителей лососевых, и вырастают от 1,3 до 1,5 метров в длину (калоризатор). Весит атлантическая семга до 38-40...

Креветки, в настоящее время - один самых из распространенных морских деликатесов. Фауна данного типа семейства ракообразных, встречается в водах океанов, а также большинства морей нашей планеты. Лидером в добыче креветок, считаются Таиланд, Малайзия, Китай, и некоторые другие страны Азии...

Минтай относится к семействутресковых. Это придонная холодолюбивая рыба. Чаще всего минтай перемещается косяками на глубине 200-300 м, однако, в период миграции косяки опускаются ниже, достигая глубины около 500 м (калоризатор). Средняя продолжительность жизни особи 14 лет, за это время минтай...

Тилапия - пресноводная рыба со сжатым с боков, коротким и высоким телом однотонной серебристо - серой или зеленой окраски, большой головой, крупными глазами и длинными лучами анального и спинного плавников из семейства Цихлид. Основными поставщиками телапии на мировой рынок являются Китай,...

Мойва относится к представителям морской рыбы, которые не представляют собою особую редкость для нашего рынка. Что касается советов по выбору качественного и не испорченного продукта, опытные люди, прежде всего, внимание обращают на глаза рыбы. Поскольку, если они мутные, то это плохой признак и...

Морской замороженный коктейль можно определить как ассорти из морепродуктов. У разных производителей состав ингредиентов коктейля может быть разным. Это могут быть представители ракообразных, двустворчатых моллюсков, головоногих моллюсков и даже иглокожих. Чаще всего, полуфабрикат представлен...

Филе пангасиуса готовится вручную, кости удаляются. У филе повышенного качества удаляется жир, это называется триммингом. После обработки филе должно быть белым и чистым. Филе пангасиуса производится четырех цветов: белое, светло-розовое, светло-жёлтое и жёлтое. Иногда редко встречается и красное...

Филе пангасиуса готовится вручную, кости удаляются. У филе повышенного качества удаляется жир, это называется триммингом. После обработки филе должно быть белым и чистым. Филе пангасиуса производится четырех цветов: белое, светло-розовое, светло-жёлтое и жёлтое. Иногда редко встречается и красное...